Vi sto che mi hanno regalato una notevole quantità di ricotta fresca ecco a voi una ciambella che ho appena sfornato...il profumo è invitante, chissà se riuscirò a resisterle....gnam!!
Ingredienti:
350g zucchero
300g farina
100g burro
50g latte
1 bustina di lievito per dolci
1 limone non trattato
Procedimento:
Accendete il forno a 180° e imburrate e infarinate uno stampo da ciambella.
Fate fondere il burro e lasciatelo raffreddare.
In una ciotola lavorate con le fruste la ricotta con lo zucchero, aggiungete poi la buccia del limone grattugiata e sempre lavorando con le fruste accese, alternate la farina setacciata con il lievito con il burro fuso e il latte.
Continuate a lavorare il composto fino ad ottenere un risultato cremoso e omogeneo.
Trasferite l'impasto nello stampo e cuocete in forno per 45/50 minuti, finchè la ciambella risulterà gonfia e dorata e uno stuzzicadenti infilato nel centro ne uscirà pulito e asciutto.
Come dicevo il profumo è davvero invitante....
Come esperimento io ho aggiunto nell'impasto delle gocce di cioccolato, vedremo il risultato finale.
Una volta sfornato il dolce lasciatelo raffreddare e servitelo cosparso di zucchero a velo.
Sentirete che goduria! Buon Appetito!!!
