Volete provare a fare dei muffin alle mele? Sono dolcetti che piacciono molto anche ai più piccoli e che a volte mangiano così anche della frutta….
Ingredienti:
100g di farina auto lievitante
½ cucchiaino di lievito per dolci
115g di burro morbido
115g di zucchero di canna
2 uova leggermente sbattute
1 mela a fettine
2 cucchiai di miele tiepido
gocce di cioccolato a piacere
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 190°.
Posizionate 12 pirottini di carta in uno stampo da forno.
Setacciate insieme farina e lievito in una grossa ciotola. Aggiungete poi il burro, lo zucchero e le uova e sbattete il tutto con un mixer elettrico fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate il tutto con un cucchiaio.
A questo punto versate il composto nei pirottini di carta, disponete sopra di essi le fettine di mele e cuocete in forno caldo per 20 minuti. A cottura ultimata, metteteli su una gratella a raffreddare e mentre sono ancora caldi, spennellateli con il miele. Lasciate poi raffreddare.
Serviteli come merenda, oppure come dolcetto dopo pasto, e accettate i complimenti da tutti.
Buon Appetito!!
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