Ma insomma, il peccato di gola è un signor peccato!!!!
Eccovi una ricetta facile facile, per fare dei dolcetti stile i MoonCake, ripieni di Nutella...credetemi la morte loro una volta che raggiungono le papille gustative!!!!!
Ingredienti per 6/7 dolcetti:
120g di albumi
100g zucchero
75g burro
75g cioccolato fondente
100g farina00
1 pizzico di bicarbonato (circa la punta di un cucchiaino)
nutella q.b.
Procedimento:
Accendete il forno a 180°.
Montate gli albumi con lo zucchero fino ad ottenere una spuma soffice.
In un pentolino (meglio se a bagnomaria) fate sciogliere il burro con il cioccolato fondente e lasciate intiepidire. In una ciotola mettete la farina e mescolate insieme il composto di burro e cioccolato.
Mescolateli bene fino ad ottenere un composto omogeneo, poi unite gli albumi montati precedentemente, amalgamate bene il tutto.
Suddividete il composto negli stampi a cupola in silicone, fino a metà (io la prima volta li ho riempiti troppo e mi sono esplosi!!), poi aggiungete nel mezzo un cucchiaino di nutella.
Infornate per circa 15 minuti, al termine della cottura, lasciateli riposare in forno con lo sportello aperto. Sfornate e servite freddi o tiepidi, vedrete vi leccherete le dita!!! Ideali per la merenda di grandi e piccini. Buon Appetito!!!!
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