Amanti del caffè, questi sono per voi... soprattutto se adorate l'accoppiata caffè/cioccolato.
Ingredienti:
25g cacao amaro in polvere
2 cucchiaini di caffè solubile
115g burro a temperatura ambiente
60g zucchero a velo più altro per spolverare
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180°.
Rivestite con della carta da forno una tortiera rotonda del diametro di 20 cm.
In una ciotola setacciate la farina, il cacao in polvere, il sale e il caffè solubile.
Con le fruste elettrica, sbattete il burro a media velocità fino a che diventi chiaro e cremoso.
Incorporate bene lo zucchero a velo e poi il mix di farina, cacao e caffè, sbattendo a bassa velocità.
Distribuite la pasta nella tortiera, in modo uniforme e infornate per 20-25 minuti, finchè i bordi si gonfiano e la superficie si scurisce.
Togliete dal forno e lasciate riposare per 5 minuti. Tagliate poi la tortina in 8 fette e lasciate raffreddare completamente su una griglia.
Spolverate con lo zucchero a velo prima di servire. Godete di ogni morso...Buon Appetito!!
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